... in %:
Wasser 90.05
Trockensubstanz 9,95


Anteile in Trockensubstanz:
Gesamteiweiß 2,13
davon Kasein 1,40
Albumin / Globulin 0,73
Fett 0,80
Milchzucker 6,26
Mineralstoffe und
Spurenelemente: 0,38 (Calcium, Magnesium, Phosphor, Chlor, Kupfer, Eisen, Mangan, Kobalt Kalium, Natrium, Eisenoxyd)
Vitamine: A, E, C, B1, B2, B6, B12
Zitronensäure 0,134
Acetylcholin
Lecitin
Cholin
Cholesterin
Enzyme und
Fermente: Peroxydase, Phosphotase, Diastase, Katalase, Lipase

Alle Inhaltsstoffe unterliegen natürlichen Schwankungen.


Hinweis für Diabetiker:
250 ml Stutenmilch (1/4 l) entspricht 1,25 BE.